みそ造り体験を行いました。

9月10日　宝小学校

9月15日　秋竹小学校

みそ麹に塩と塩水を混ぜて、ミニ木桶に仕込んで

約半年寝かして（みに木桶のため熟成が早いです）、豆味噌ができあがります。

  　　この木桶に仕込みます。

子ども達は、ビニール袋の中に入ったみそ麹と塩と塩水をしっかり揉み

木桶に仕込む際には「美味しい味噌になぁ～あれ！！」

と祈りを込めていました。

来年の３月には学校で、できたての味噌を自分たちで料理して味わうことでしょう。

楽しみですね・・・。

こんにちは。

本日は、地元七宝町立「宝小学校」に

出前授業に行ってきました。

この出前授業は、通常５年生が対象ですが

なんと今回は２年生の子ども達でした。

最初、内容を理解してもらえるかどうか大変不安でしたが、

授業を進めていくにつれ、そんな不安も吹っ飛びました！！

みなさん、一生懸命メモを取りながら真剣に聞いてくれましたし、

博士の「好きな調味料はなんですか？」という質問にも

物凄い沢山の調味料がでてきました。

醤油の原材料も完璧に知っていました。

しかも、なかには「発酵」という言葉を知っている子もいて 

普段からの勉強の賜物だと感心しました。

これからも、何事にも一生懸命に励んでいって下さい！！

ありがとうございました。